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サンふじの「サン」って何?

りんごの袋かけした様子の写真例えば、“サンふじ”と“ふじ”の違いがわかるでしょうか?
頭に“サン”がつくと、袋をかけずに栽培した事を意味します。元々、病害虫から果実を守るために袋かけが始まったのですが、現在は、着色と貯蔵性向上のために主に行われています。有袋栽培は、労力がかかり、袋代などのコストもかかり、無袋栽培に比べて食味が劣るので、無袋栽培が主流です。
また、無袋栽培率の高い品種(紅玉、つがる、昴林など)や青りんご(王林、きおう、トキなど)は、無袋栽培の場合でも、“サン”をつけずに呼ぶ事がほとんどです。無袋栽培と有袋栽培を区別する時に、特に無袋栽培のりんごに“サン”をつけて使います。ちなみにムツという品種は無袋栽培だと黄色、有袋栽培だとピンク色になります。

 

有袋栽培のりんごの木の写真
有袋栽培のりんごの木

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